この週末我が家にはお客様が。
いつもわざわざ兵庫から農作業を手伝いに来てくれるあっこちゃん。
今回はゆっくり遊びに来て。といいなからやはり仕事手伝ってくれてありがとう。
お詫びに夜は彩蔵でゆっくりしてもらいました。
今回一番の楽しみは、我が家のかもがどんな料理になってでてくるのか?だったのですが、他の料理もすばらしく、一品出てくるたびに「おお~」とわくわくしながらいただきました。
そして、お楽しみの鴨料理はふぁーむbuffoの卵をたっぷり使った茶碗蒸し(?)の中にかもとねぎが入っているものでした。薄味なのに、鴨くささがぜんぜんんなく実においしかったです。
まいどのことながら我家のかもたちを美味しく料理していただいてほんとありがたいです。
御料理をおなかいっぱい食べた帰り道、仕事でお疲れぎみ(いえ、決してうちでこき使ったからではなく、本業のお仕事で)だったあっこちゃんがすっかり元気になり、しあわせ~と言いながら帰りました。
彩蔵さんは、みためもわくわくするし、食べると美味しくて幸せになる素敵な料理と、空間を提供してくれる素敵なお店です。
そんなお店でふぁーむbuffoの卵やお肉が使われているというのはうれしいですね~。
写真は食べつくしてしまった鴨の茶碗蒸し。食べるのに忙しくて・・・・・・。