カモ胸肉の蒸し煮。
もちろんカモはふぁーむbuffo産。
今年のカモは良く太ってて、味も良いです。
そのカモちゃんを彩蔵さんが美味しく料理してくださいました。
11年カモを飼い、食べて来た我が家の人間が思わずこれカモ?と言ってしまったくらいうまいです。
カモちゃん達ホントはもっともっと実力を秘めていたんだね〜。いや〜カモ達もまさかこんな美味しい料理になる思っていなかったに違いないですね。
草葉の陰で喜んでいることでしょう。
鴨肉そのものも1羽(約600グラム)2500円で販売中。
ふぁーむbuffoの国産飼料を食べて田んぼで育った健康で美味しいカモ料理が食べたい方は彩蔵(0826726361)まで。