夕べ作ったブルーベリー&ラズベリーのジャムで~す。
ここんとこ朝晩一時間くらいかけて収穫しているラズベリーとブルーベリー。
最初はうふっ楽しいね~て感じですが終いにゃ、くそ~なんでこんなに実がついてんだ(本来はめでたいんですが(-.-;))などと本末転倒なことを思いながら収穫してます。
ブルーベリーは房ごと一気に熟せば収穫が楽なんですが、一粒づつ熟すので、あちらに一つ、こちらに一つと収穫するので時間がかかります。国産ブルーベリーは高いけど、あれはほとんど人件費ですね。
ブルーベリーを植える時、植える量は収穫の事を考えて決めましょうって言われた訳が分かります。片手まで一人で管理できる本数は10~20本までだな。
無農薬栽培と言えば聞こえはいいが、全くてを掛けないので(今年は防鳥ネットすらかけず)やはり、虫にチラホラやられています。生食用にブルーベリーを収穫する時は熟れ具合や大きさ形を気にしなければ行けませんが、今年は開き直ってはなから加工用にしています。なんたって
manboさんの影響でジャム加工の許可とったからね。で収穫した端からジャムにしてます。へへっ。販売は未定ですが。